Наверняка вы знаете, что в обычной пшеничной муке содержится глютен, и существует огромное количество принципов питания, при которых необходимо исключить этот ингредиент из употребления. Поэтому для приготовления этого кекса вам понадобится миндальная мука: можно купить готовую, а можно ее сделать в домашних условиях, перемолов в кофемолке сушеный миндаль.
Также необычен этот рецепт тем, что используется не только сочная часть апельсина, но и его кожура. Хотя предварительно требуется апельсин «подготовить». Ниже все подробно расписано по шагам, желаю удачи в приготовлении кекса!
Напоследок дам еще один совет: готовьте кексы с запасом, ведь добавка понадобится точно 🙂
АвторПашаСложностьНачинающийИнгредиенты
Пошаговый рецепт с фото
Положите половинку апельсина в чашку и залейте водой. Накройте сверху тарелкой или пищевой пленкой и поставьте в микроволновку на 4 минуты.
Слейте воду и дайте апельсину остыть в течение 1 минуты.
Измельчите апельсин вместе с кожурой в блендере. Добавьте к измельченному апельсину яйцо и взбивайте в течение нескольких секунд. Затем к этой массе всыпьте муку, сахарную пудру и разрыхлитель.
Взбивайте массу не менее 10 секунд, пока тесто не станет достаточно жидким.
Переложите тесто в кружку, заполнив ее на ?. Отправляйте кружку с будущим кексом в микроволновку на максимальную мощность на 1-2 минуты, проверяйте готовность зубочисткой.
Апельсиновый кекс в кружке готов! Наливаем чай и наслаждаемся!
Ингредиенты
Указания
Положите половинку апельсина в чашку и залейте водой. Накройте сверху тарелкой или пищевой пленкой и поставьте в микроволновку на 4 минуты.
Слейте воду и дайте апельсину остыть в течение 1 минуты.
Измельчите апельсин вместе с кожурой в блендере. Добавьте к измельченному апельсину яйцо и взбивайте в течение нескольких секунд. Затем к этой массе всыпьте муку, сахарную пудру и разрыхлитель.
Взбивайте массу не менее 10 секунд, пока тесто не станет достаточно жидким.
Переложите тесто в кружку, заполнив ее на ?. Отправляйте кружку с будущим кексом в микроволновку на максимальную мощность на 1-2 минуты, проверяйте готовность зубочисткой.
Апельсиновый кекс в кружке готов! Наливаем чай и наслаждаемся!