Важно! Следите, как Паша продвигает этот сайт в Телеграме

Овсяно-банановый кекс в микроволновке

Кекс с бананом и овсянкой – полезный завтрак-пятиминутка. Он идеально подойдет для всех, кто следит за фигурой, но уже устал от каш.
Банановый кекс овсяный готов - фото

В сезон к базовым ингредиентам можете добавить ягоды: чернику, бруснику, клубнику, ежевику или малину. Это сделает десерт более полезным и витаминизированным.

АвторПашаСложностьНачинающий

Количество1 порция
Время на подготовку2 мин.Время приготовления2 мин.Общее время4 мин.

 100 г Овсяные хлопья
 1 Яйцо (крупное)
 50 мл Молоко
 1 Банан
 1 ст.л. Измельченные овсяные хлопья
 2 ч.л. Мед
 3 Кубика темного шоколада
 10 г Кокосовое масло

1

Кладем в блендер для приготовления коктейлей овсяные хлопья. Если их будет чуть больше или меньше, нестрашно, кекс все равно получится, но может быть более влажным или сухим.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 1

2

Добавляем яйцо, но обязательно проверяем, чтобы к продуктам не попала скорлупа. Будет крайне неприятно, если она будет хрустеть на зубах.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 2

3

Нарезаем банан шайбами и складываем в блендер.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 3

4

Присыпаем его измельченными в кофемолке хлопьями.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 4

5

Поливаем все медом. Если хочется сделать кекс более ароматным, немного увеличиваем его количество.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 5

6

Запускаем блендер и взбиваем до получения гладкого теста.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 6

7

Смазываем подходящую по объему пиалу кокосовым маслом.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 7

8

Выливаем в нее банановое тесто и слегка встряхиваем, чтобы оно равномерно распределилось.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 8

9

Украшаем кубиками шоколада. Если любите сладкое, то можете увеличить его количество или даже заменить на белый.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 9

10

Ставим выпекаться при максимальной мощности на 2 минуты.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 10

11

Вынимаем и украшаем медом или любимым сиропом. Сразу размазываем шоколад по поверхности, соединяя с медом. Даем кексу остыть пару минут и только затем пробуем.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 11

12

Банановый кекс овсяный - шаг 12

Ингредиенты

 100 г Овсяные хлопья
 1 Яйцо (крупное)
 50 мл Молоко
 1 Банан
 1 ст.л. Измельченные овсяные хлопья
 2 ч.л. Мед
 3 Кубика темного шоколада
 10 г Кокосовое масло

Указания

1

Кладем в блендер для приготовления коктейлей овсяные хлопья. Если их будет чуть больше или меньше, нестрашно, кекс все равно получится, но может быть более влажным или сухим.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 1

2

Добавляем яйцо, но обязательно проверяем, чтобы к продуктам не попала скорлупа. Будет крайне неприятно, если она будет хрустеть на зубах.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 2

3

Нарезаем банан шайбами и складываем в блендер.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 3

4

Присыпаем его измельченными в кофемолке хлопьями.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 4

5

Поливаем все медом. Если хочется сделать кекс более ароматным, немного увеличиваем его количество.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 5

6

Запускаем блендер и взбиваем до получения гладкого теста.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 6

7

Смазываем подходящую по объему пиалу кокосовым маслом.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 7

8

Выливаем в нее банановое тесто и слегка встряхиваем, чтобы оно равномерно распределилось.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 8

9

Украшаем кубиками шоколада. Если любите сладкое, то можете увеличить его количество или даже заменить на белый.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 9

10

Ставим выпекаться при максимальной мощности на 2 минуты.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 10

11

Вынимаем и украшаем медом или любимым сиропом. Сразу размазываем шоколад по поверхности, соединяя с медом. Даем кексу остыть пару минут и только затем пробуем.

Банановый кекс овсяный готов - шаг 11

12

Банановый кекс овсяный - шаг 12

Овсяно-банановый кекс в микроволновке

Похожий видеорецепт — Тройной кекс в микроволновке

Вот вам еще один вариант здорового десерта на греческом йогурте и овсяной муке. Кекс получается воздушным и рассыпчатым. А чтобы разнообразить меню, автор предлагает сразу три простые комбинации начинок. 

Советы по приготовлению кексов от Паши

Вот еще несколько советов, как сделать овсяный кекс еще более здоровым и вкусным.

— Можно ли убрать яйцо? 

Яйцо из этого рецепта исключать не рекомендую, потому что десерт станет похожим на запеченную овсянку, а не на кекс. Если все-таки решите сделать это, то добавьте еще половину банана или льняное яйцо. В последнем случае десерт будет более рассыпчатым.

— Как сделать льняное яйцо?

Очень часто в зарубежных рецептах для веганов рекомендуют добавлять именно его, и это вызывает смех и недоумение. Его придумал в 2015 году шеф-повар Лагуста Годвуд. Смешайте 1 ст. л. измельченных семян льна с 2,5 ст. л. воды. Дайте смеси настояться в течение 5 минут, чтобы она напиталась жидкостью и разбухла. Затем добавьте в тесто вместо одного яйца. 

— Можно ли смешивать разные ягоды?

Да, не стесняйтесь сочетать разнообразные вкусы. Здесь будет к месту классическое сочетание клубники и банана. Не лишним добавить и малину, чернику и даже вишню с черешней.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Заходите ко мне еще за вкусными новинками!