Важно! Следите, как Паша продвигает этот сайт в Телеграме

Постный кекс в кружке 

Этот рецепт постного кекса в микроволновке может и не самый простой, но очень вкусный и освежающе-ароматный. Он отлично подойдет, чтобы побаловать себя, когда приходится отказываться от яиц и молочных продуктов.
Кекс постный готов

Комбинацию специй кекса отлично дополнит пол чайной ложки молотого имбиря. Но не больше, иначе десерт будет излишне пряным и острым.

АвторПашаСложностьНачинающий

Количество1 порция
Время на подготовку2 мин.Время приготовления2 мин.Общее время4 мин.

Ингредиенты

 3 ст.л. Пшеничная мука
 2 ст.л. Коричневый сахар
 ½ ч.л. Разрыхлитель
 1 ч.л. Корица
 4 ст.л. Соевое молоко
 1 ст.л. Растительное масло
 2 ч.л. Лимонный сок
 1 щепотка Соль

Пошаговый рецепт с фото

1

Выбираем удобную чашку объемом около 250 мл и насыпаем в нее муку.

Кекс постный шаг 1

2

Добавляем тропический сахар и соль. Это сочетание поможет сделать десерт немного слаще.

Кекс постный шаг 2

3

Насыпаем корицу и разрыхлитель.

Кекс постный шаг 3

4

Наливаем в кружку лимонный сок, масло и соевое молоко. Тщательно все перемешиваем.

Кекс постный шаг 4

5

Выпекаем в микроволновке 90 секунд, проверяя кекс на готовность шпажкой.

Кекс постный шаг 5

6

Кекс готов.

Кекс постный готов

Ингредиенты

 3 ст.л. Пшеничная мука
 2 ст.л. Коричневый сахар
 ½ ч.л. Разрыхлитель
 1 ч.л. Корица
 4 ст.л. Соевое молоко
 1 ст.л. Растительное масло
 2 ч.л. Лимонный сок
 1 щепотка Соль

Указания

1

Выбираем удобную чашку объемом около 250 мл и насыпаем в нее муку.

Кекс постный шаг 1

2

Добавляем тропический сахар и соль. Это сочетание поможет сделать десерт немного слаще.

Кекс постный шаг 2

3

Насыпаем корицу и разрыхлитель.

Кекс постный шаг 3

4

Наливаем в кружку лимонный сок, масло и соевое молоко. Тщательно все перемешиваем.

Кекс постный шаг 4

5

Выпекаем в микроволновке 90 секунд, проверяя кекс на готовность шпажкой.

Кекс постный шаг 5

6

Кекс готов.

Кекс постный готов

Постный кекс в кружке

Похожий видеорецепт — Шоколадный постный кекс в кружке 

Шоколадный десерт, как на видео, отлично помогает поднять настроение в пост. Особенно если его украсить шапочкой из взбитых сливок. Обычные для этой цели не подойдут. Но можно купить специальные кондитерские на растительных маслах. Кстати, они и взбиваются намного проще.

Советы по приготовлению кексов от Паши

Постное меню, конечно, накладывает много ограничений. Особенно на десерты. Но их можно обойти, если воспользоваться правильными заменителями:

Мед считается постным продуктом

Это отличный способ избавиться от сахара в десерте и сделать его еще более здоровым. Но также можно просто использовать сахарозаменитель.

Обратите внимание на немолоко

Соевое молоко — не единственный вариант. Можно еще использовать миндальное, но мне больше всего понравилось кокосовое.

Замените яйцо на арахисовое масло

Для кексов в кружке достаточно положить 1-2 ст.л. ореховой пасты вместо яйца. Кекс даже станет мягче и ароматнее.

Надеюсь, мой рецепт поможет вам разнообразить меню. Кстати,на сайте вы можете найти и другие вкусные постные десерты.