В этом кексе всего 5 г углеводов, но достаточно много жиров — около 30 г. Поэтому в одной кружке будет около 350 ккал. По ходу приготовления я подскажу несколько альтернативных ингредиентов, чтобы снизить калорийность десерта.
АвторПашаСложностьНачинающийИнгредиенты
Пошаговый рецепт с фото
Кладем сливочное масло в кружку, а потом топим 20 секунд в микроволновке. Его можно убрать, чтобы снизить калорийность, но тогда кекс будет не таким мягким и пушистым.
Насыпаем сверху миндальную муку. Обезжиренная альтернатива — мука из овсяных отрубей.
Добавляем порошок какао. Согласно ограничениям диеты по Дюкану его можно добавлять побольше.
Насыпаем разрыхлитель, ванильный экстракт и подсластитель. Можно использовать стевию или аспартам. Фруктоза, изомальт, ксилит и сорбит под запретом.
Добавляем в смесь яйцо, его лучше не заменять, чтобы не испортить десерт. Также наливаем сливки. Вместо них можно использовать обезжиренный кефир или сметану.
Все тщательно перемешиваем.
Выпекаем 1 минуту, украшаем и наслаждаемся.
Кекс готов.
Ингредиенты
Указания
Кладем сливочное масло в кружку, а потом топим 20 секунд в микроволновке. Его можно убрать, чтобы снизить калорийность, но тогда кекс будет не таким мягким и пушистым.
Насыпаем сверху миндальную муку. Обезжиренная альтернатива — мука из овсяных отрубей.
Добавляем порошок какао. Согласно ограничениям диеты по Дюкану его можно добавлять побольше.
Насыпаем разрыхлитель, ванильный экстракт и подсластитель. Можно использовать стевию или аспартам. Фруктоза, изомальт, ксилит и сорбит под запретом.
Добавляем в смесь яйцо, его лучше не заменять, чтобы не испортить десерт. Также наливаем сливки. Вместо них можно использовать обезжиренный кефир или сметану.
Все тщательно перемешиваем.
Выпекаем 1 минуту, украшаем и наслаждаемся.
Кекс готов.
Похожий видеорецепт — Кофейный кекс по Дюкану
Согласно философии Дюкана, кофе, как и какао, можно использовать без ограничений. Благодаря этому вы можете расширить свои кондитерские возможности на кухне. И этот видеорецепт вам поможет.
Если вам очень хочется продолжить наслаждаться диетическими десертами, могу порекомендовать канал Джо. Он специализируется на здоровом питании и регулярно выкладывает видео с простыми ПП-кексами.
Альтернативные ингредиенты по Дюкану
2 главных условия диеты по Дюкану — минимум жиров и углеводов, а заодно и калорий. Чтобы им соответствовать я могу предложить переделывать рецепты кексов в кружке под себя. Для этого можете использовать следующие заменители:
- Пшеничная мука. Обычно рекомендуется использовать молотые овсяные отруби, цельнозерновую или ячменную муку. А вот рисовую лучше избегать.
- Молоко и масло. Здесь все проще. Можно использовать обезжиренные кисломолочные продукты: йогурты, кефир, сметану и мягкий творог.
- Сахар. Проще всего найти эритритол или стевию. Главное не использовать высококалорийные изомальт, фруктозу и ксилит.
- Яйцо. Его заменять не надо. В крайнем случае можно убрать желток и готовить на чистых белках. Чтобы кекс был пышным, их можно взбить в пену.
В качестве специй лучше всего использовать лимон, кофе, какао, натуральную ваниль и чай матча. Они помогут разнообразить меню.