Комбинацию специй кекса отлично дополнит пол чайной ложки молотого имбиря. Но не больше, иначе десерт будет излишне пряным и острым.
АвторПашаСложностьНачинающийИнгредиенты
Пошаговый рецепт с фото
Выбираем удобную чашку объемом около 250 мл и насыпаем в нее муку.
Добавляем тропический сахар и соль. Это сочетание поможет сделать десерт немного слаще.
Насыпаем корицу и разрыхлитель.
Наливаем в кружку лимонный сок, масло и соевое молоко. Тщательно все перемешиваем.
Выпекаем в микроволновке 90 секунд, проверяя кекс на готовность шпажкой.
Кекс готов.
Ингредиенты
Указания
Выбираем удобную чашку объемом около 250 мл и насыпаем в нее муку.
Добавляем тропический сахар и соль. Это сочетание поможет сделать десерт немного слаще.
Насыпаем корицу и разрыхлитель.
Наливаем в кружку лимонный сок, масло и соевое молоко. Тщательно все перемешиваем.
Выпекаем в микроволновке 90 секунд, проверяя кекс на готовность шпажкой.
Кекс готов.
Похожий видеорецепт — Шоколадный постный кекс в кружке
Шоколадный десерт, как на видео, отлично помогает поднять настроение в пост. Особенно если его украсить шапочкой из взбитых сливок. Обычные для этой цели не подойдут. Но можно купить специальные кондитерские на растительных маслах. Кстати, они и взбиваются намного проще.
Советы по приготовлению кексов от Паши
Постное меню, конечно, накладывает много ограничений. Особенно на десерты. Но их можно обойти, если воспользоваться правильными заменителями:
Мед считается постным продуктом
Это отличный способ избавиться от сахара в десерте и сделать его еще более здоровым. Но также можно просто использовать сахарозаменитель.
Обратите внимание на немолоко
Соевое молоко — не единственный вариант. Можно еще использовать миндальное, но мне больше всего понравилось кокосовое.
Замените яйцо на арахисовое масло
Для кексов в кружке достаточно положить 1-2 ст.л. ореховой пасты вместо яйца. Кекс даже станет мягче и ароматнее.
Надеюсь, мой рецепт поможет вам разнообразить меню. Кстати,на сайте вы можете найти и другие вкусные постные десерты.