В этот раз кекс рассчитан на 3 порции, которые готовятся одновременно. Поэтому работать СВЧ должна дольше. Если выпекать десерт из сметаны в микроволновке по очереди, на каждый достаточно всего около 90 секунд.
АвторПашаСложностьНачинающийИнгредиенты
Пошаговый рецепт с фото
Сливочное масло растапливаем прямо в миске. Для этого достаточно его поставить в микроволновку на минуту.
Добавляем к маслу яйцо и сахар.
Перемешиваем, пока яйцо не посветлеет, а сахар не растворится.
Отмеряем сметану и снова перемешиваем.
Насыпаем в миску муку, разрыхлитель и пакетик ванильного сахара. Специю можно заменить на ванильный экстракт или ванилин по ½ ч.л.
Тщательно перемешиваем, пока все комочки муки не разобьются. Тесто должно быть густым и однородным, как для оладий.
Смазываем кружки или формочки растительным маслом и перекладываем в них тесто. Заполняем на треть — кекс будет очень пышным.
Выставляем все кружки на тарелку микроволновки и выпекаем 5 минут. После этого оставляем кексики прямо в СВЧ на пару минут, чтобы они остыли. Теперь их можно вынимать из кружки и декорировать по вкусу.
Кекс готов.
Ингредиенты
Указания
Сливочное масло растапливаем прямо в миске. Для этого достаточно его поставить в микроволновку на минуту.
Добавляем к маслу яйцо и сахар.
Перемешиваем, пока яйцо не посветлеет, а сахар не растворится.
Отмеряем сметану и снова перемешиваем.
Насыпаем в миску муку, разрыхлитель и пакетик ванильного сахара. Специю можно заменить на ванильный экстракт или ванилин по ½ ч.л.
Тщательно перемешиваем, пока все комочки муки не разобьются. Тесто должно быть густым и однородным, как для оладий.
Смазываем кружки или формочки растительным маслом и перекладываем в них тесто. Заполняем на треть — кекс будет очень пышным.
Выставляем все кружки на тарелку микроволновки и выпекаем 5 минут. После этого оставляем кексики прямо в СВЧ на пару минут, чтобы они остыли. Теперь их можно вынимать из кружки и декорировать по вкусу.
Кекс готов.
Похожий видеорецепт — Сметанный торт в микроволновке
Я уже не раз показывал, как любой кекс в кружке можно превратить в минитортик или, как сейчас принято говорить, трайфл. И вот для разнообразия я предлагаю вам рецепт полноценного торта из СВЧ от канала «ГотовимВкусно».
Конечно, для его приготовления потребуется не 5 минут. Но если верить автору видео, при должной сноровке можно справиться за четверть часа.
Советы по приготовлению кексов от Паши
Казалось бы, сметанники мы все ели с детства и нет ничего проще в приготовлении. А оказывается все на так легко. У сметаны тоже есть свои секреты.
— Кислая сметана
Если вам попалась чересчур кислая сметана, добавьте в тесто щепотку соды. Она выровняет вкус и заменит разрыхлитель в рецепте.
— Используйте греческий йогурт
Это полная альтернатива для густой сметаны, если вам категорически не нравится ее привкус в выпечке. Заодно и жира в десерте будет меньше. Аналогично можно использовать мягкую детскую творожную массу.
— Сметана работает как разрыхлитель
На самом деле сметана сама по себе делает кексы более воздушными. Поэтому сметанники можно смело готовить даже если закончились и сода, и разрыхлитель.
Признаюсь, я не так часто готовлю кексы со сметаной, но все равно их люблю. Надеюсь и вам понравятся мои сметанные рецепты.